北京国际美食荟拉开帷幕！在北展能“逛吃”全中国

6月12日，2025北京国际美食(měishí)荟拉开帷幕，首场IP活动“味到京城”美食节(měishíjié)在北京展览馆前广场启动(qǐdòng)，百余家(bǎiyújiā)地方风味餐厅带来各式美食，为消费者带来“逛吃3小时吃遍全中国”的体验。美食节将持续至15日，市民可在每天下午4点至晚10点前来品尝。 12日傍晚的(de)北京展览馆前广场，已然化身为一片美食的海洋。密密匝匝的摊位(tānwèi)分布在广场各处，全国近百家(jìnbǎijiā)企业组成 “中华美食矩阵”，每家餐馆都带来各自的看家手艺。消费者大都携家带口一同前来，赶着美食节开幕(kāimù)当天，“一站式”网罗全国各地(gèdì)的人气美食和特色小吃。 北京重庆饭店摊位上(shàng)，10多盆调料整齐(zhěngqí)码放在一起(yìqǐ)，工作人员正现场为食客调制夫妻肺片、凉粉、小面等特色小吃，红红的辣椒油激起人们的食欲，烤肠机上正在加热的腊肠阵阵飘香。北京山东宾馆的店员热情地向每一位路过市民递(dì)上一把淄博(zībó)“网红”小吃炒锅饼，旁边一锅滚开的高汤里漂浮着白白胖胖的微山湖鱼丸(yúwán)，鲜香四溢，勾着人们的馋虫。 展览馆(zhǎnlǎnguǎn)主楼门前的位置被辟为就餐区，提前安置了(le)百余张桌椅，傍晚6点不到(búdào)，已经座无虚席。“新疆饭店羊肉串排老长的队，要是排十来个人我也就等着了，但是队伍实在太长了。”一位市民最终端着一杯(yībēi)酸梅汤(suānméitāng)和一份江西炒米粉回到餐桌，向同伴感慨，“真没想到会这么火爆。” 从人气美食到特色小吃，从精致甜品到特色饮料，在品尝(pǐncháng)美食的同时，市民游客也感受着不同地域文化(wénhuà)的独特魅力。一幅北京国际美食之都的繁荣图景(tújǐng)，正在夏夜烟火气中徐徐展开。 除了埋头“干饭”，美食节(měishíjié)现场文(wén)商旅体多元跨界，还玩出不少“花活”。消费者不仅(bùjǐn)可以买到(dào)来自殷墟博物馆的特色国潮文创，体验富有艺术色彩的非遗手作，还能跟着“寻味京城CityEat10条特色美食线路”和“影视中的北京(běijīng)餐厅”打卡路线，体验全新的沉浸式游玩乐趣。 自2024年(nián)全面启动建设国际美食之都以来，北京多措并举不断推动北京餐饮业国际化、品质化、特色化发展。6月12日，2025北京国际美食荟正式(zhèngshì)拉开帷幕，将持续至9月底。活动(huódòng)期间，除了味到京城美食节，还将举办国际美食嘉年华，以及“美食+”五大融合活动和N项特色主题(zhǔtí)板块活动，全方位展示北京美食文化(wénhuà)魅力。 来源：北京日报客户端(kèhùduān)